Vážení zákazníci a milovníci čaje, chtěli bychom Vám poděkovat za přízeň a spolupráci v roce 2018.
Z důvodu dovolené a inventury skladu budeme poslední objednávky vypravovat 19. prosince. Nadále budeme objednávky přijímat, ale vypravovat je budeme od 9. ledna 2019 dle data přijetí.
Přejeme příjemné prožití svátků, dobré zdraví, mnoho úspěchu a lásky v roce 2019.


od roku 1992
Maloobchod







Quinoa
Quinoa je dvouděložná jednoletá rostlina, dorůstající obvykle výšky 1 - 2m. Má široké, laločnaté listy uspořádány  obvykle střídavě. Dřevnatý stonek je v závislosti na odrůdě rozvětvený nebo jednoduchý.  v závislosti na odrůdě a může být zelené, červené nebo fialové. Kvetoucí laty vznikají z vrcholu rostliny nebo z paždí listů podél stonku. Každý lata má centrální osy, z nichž vedlejší osy vznikají buď s květy (amaranthiformní) nebo s terciárními osami, nesoucími  květy (glomeruliformní). Zelené květy mají jednoduché okvětí a jsou oboupohlavní a samosprašné.  Plody mají průměr přibližně 2 mm, zabarvení závisí na kultivaru. Obvyklé zabarvení semen je bílá, červená nebo černá.
Původním stanovištěm Chenopodium quinoa  jsou svahy jihoamerických And, kde  rostla planě a následně byla zařazena do pěstitelských systémů.  Historie kulturního pěstování Quinoy se datuje do období před 3000 až 4000 lety, ačkoliv archeologické nálezy prokazují její konzumaci původními obyvateli již před 6000 - 7000 lety. V dobách incké říše byla považována za posvátnou plodinu, tzv.  chisaya mama nebo matka všech zrn, první semena vždy sel císař. Po dobytí Peru byla Španěli právě díky jejímu postavení v původní kultuře zakazována, její pěstování bylo potlačeno právě s ohledem na potlačení rituálních obřadů. Byla nahrazována pšenicí. Význam této pseudoobilniny, protože vzhledem k botanické klasifikaci se o obilnině hovořit nedá, je ve výživě andského regionu nedocenitelný. Díky vysokému obsahu bílkovin, který je porovnatelný s pohankou, a dále obsahu vitamínů B, (thiamin, riboflavin, pyridoxin, kyselina listová, kys. Pantotenová), vitamínu E je dnes zařazován do kategorie tzv. superfood. Vedle toho je bohatým zdrojem Fe, Mg, Zn, K a díky minimálnímu obsahu lepku je vhodný pro celiaky.  Jako vhodnou výživu zařadila NASA quinou do jídelníčku astronautů.
Semeno obsahuje také vyšší podíl saponinů, zvláště pak na povrchu, které zapřičiňují jeho nahořklou chuť. Proto je nutné před přípravou semena propláchnout ve vlažné vodě, aby se saponiny odplavily.
 Koupit:Vložit do košíku
Info
Kód X1335
Původ Jižní Amerika
Oblast Jižní Amerika
Příprava 1,5 dcl
Množství 2 - 3 gr.
Voda 90 - 100 °C
Louhování 5 - 10 min.
 
Další informace k tomuto zboží:
Toto zboží je novinka v naší nabídce.